このカテゴリーでは子ども達に大好評のパパの料理をレシピつきで紹介します。

しかし、パパは男です。しかもおじさん。

クックパッドに投稿している主婦の方達みたいにきれいにまとめることはできません。

ですから、本当に大雑把に。

パパがいつも子ども達に作っている料理の味を、いつか再現してもらえるようにまとめていきたいと思います。

【完成図】

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【唐揚の大雑把な作り方】
1.鶏もも肉を3枚用意し食べやすい大きさにぶつ切りする。
2.ジップロック(大)に切った鶏肉を入れる。
3.そこに、醤油大さじ2、ごま油大さじ0.5、料理酒大さじ1入れる。
4.さらにニンニク・ショウガを適量すりおろして入れる。
5.全体に味がしみるようにたくさん揉み込み、最低3時間置く。
6.油で揚げる。
7.できあがり。


油から唐揚を取り出すタイミングがポイントです。水分が飛んで浮いてきた頃に油から上げ、すばやくアルミホイルを上にかぶせて巻き込んでください。余熱で良い感じになります。

子ども達に大好評ですが、今日は忙しくてつけ込みが2時間になったため「味がうすい」と言われました。だから最低3時間はつけ込んでくださいね。